La Torta delle Grazie dedicata alla Patrona

On Mag 7, 2025

L’Arciconfraternita della Beata Vergine delle Grazie che cura le iniziative della festa patronale, per il terzo anno, ci ha coinvolto nell’iniziativa di realizzare dai nostri associati pasticceri e fornai, la TORTA DELLE GRAZIE.

Undici attività tra forni e pasticcerie assortiranno i propri banchi con la Torta delle Grazie, dolce creato per l’occasione che ambisce, ora, a consolidarsi nella tradizione cittadina.

La ricetta di questa eccellente torta: ormai immutata

La torta delle Grazie è fatta di una pasta frolla, farcita con una crema pasticciera, arricchita con amarene e decorata con la noce di Faenza. L’amarena e la noce si legano alla nostra città, in quanto il contenitore in ceramica dell’Amarena Fabbri, fu disegnato dalla Bottega di Ceramica Gatti, mentre la noce è un tocco decorativo e croccante tipico del nostro territorio.

Pralina delle Grazie

Novità di quest’anno: accanto alla torta, i nostri artigiani proporranno anche le Praline delle Grazie, un piccolo dolce pensato per esaltare gli stessi sapori e celebrare in formato mignon l’identità della nostra festa.

Le Praline delle Grazie sono state ideate da Carola Stacchezzini, maestra cioccolatiera del laboratorio Villa & Stacchezzini di Faenza. Queste praline artigianali combinano la dolcezza delle amarene con la croccantezza delle noci, avvolte in un guscio di cioccolato fondente di alta qualità. Ogni pralina rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza gustativa unica che omaggia i sapori tipici del nostro territorio.

Elenco aderenti:

Pasticceria Cenni, Piazza Martiri della Libertà 29 Faenza

Tel. 0546/25056 pasticceriacenni@gmail.com

Pasticceria Dolci Tentazioni, Corso Giuseppe Garibaldi 51 Faenza

Tel. 0546/29002 arnianilisa@gmail.com

Pasticceria Fiorentini, Corso Giuseppe Mazzini 173/B Faenza

Tel. 0546/22664 info@pasticceriafiorentini.it

Pasticceria Jolie, corso Domenico Baccarini 34 Faenza

Tel. 0546/1913407 joliefaenza@gmail.com