Corsi di formazione HACCP

Operatori del settore alimentare

Confcommercio Ascom Faenza organizza diversi appuntamenti formativi dedicati al pacchetto europeo sull’igiene.

Il regolamento CE 852/2004 prevede infatti che “gli operatori del settore alimentare debbano assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia d’igiene alimentare, in relazione al tipo di attività”.

In caso di controllo aziendale da parte degli organi preposti è inoltre necessario dimostrare il certifcato di presenza dell’avvenuta formazione obbligatoria. Tale formazione è aggiuntiva rispetto a quella prevista per il personale alimentarista (ex libretto sanitario).

Per conoscere le date dei prossimi corsi in partenza c/o la sede di Confcommercio Ascom Faenza (viale Ceramiche, 35 – Faenza), informazioni o iscrizioni: igienealimenti@ascomfaenza.it.

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