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IMPORTANTE AGGIORNAMENTO ALL'ISTITUTO ALBERGHIERO 'PELLEGRINO ARTUSI' DI RIOLO TERME

 
IMPORTANTE AGGIORNAMENTO ALL
Lunedì 15 maggio, si è svolto un importante incontro tra le classi del quinto anno dell'Istituto alberghiero “P. Artusi” di Riolo Terme e alcuni rappresentanti di Ascom Confcommercio Faenza e FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi che conta oltre 240.000 aziende associate in tutta Italia) per l'orientamento al lavoro imprenditoriale che gli alunni intraprenderanno nei prossimi anni. Oltre un centinaio gli alunni presenti all'incontro.
Dopo i saluti da parte della rappresentante della scuola e del Direttore di Ascom Confcommercio Faenza, Dott. Francesco Carugati, è intervenuto il Dott. Luciano Sbraga, Direttore del Centro Studi di FIPE nazionale, che ha illustrato i due volumi della catena “Le Bussole” di Confcommercio- FIPE: “Il Bar” e “La Ristorazione”, che sono un importante mezzo per fare conoscere ad imprenditori e futuri baristi o ristoratori le dinamiche di queste due tipologie di pubblici esercizi.
Approfondimenti tematici, tendenze di settore, analisi dei costi aziendali, nati-mortalità delle imprese, case history e casi di successo in Italia e nel mondo, sono solo alcuni dei temi trattati in maniera approfondita dal Dott. Sbraga.
I due volumi, che hanno avuto grande successo in Italia, sono stati dati in omaggio da parte di Confcommercio Ascom Faenza, per la tipologia di studi intrapresa dai ragazzi, al centinaio di alunni presenti. Oltre naturalmente ad alcune copie che sono andate ad arricchire la biblioteca dell'importante Istituto scolastico.
Al termine della presentazione non è mancato un momento di puntualizzazione sulle normative vigenti in tema di pubblici esercizi, con un particolare riferimento alle norme ed agli adempimenti necessari per l'apertura di un'attività, spiegate dal Rag. Martini, responsabile dell'ufficio licenze di Confcommercio Ascom Faenza.

Faenza, 16 maggio 2017                                              

CONFCOMMERCIO ASCOM FAENZA

16-05-2017